プロフィール

中小路葵(なかこうじあおい)

マンマのイタリア料理研究家

お茶高→東大→Cookpad(海外事業部)→海外コンサル(Age 25)

50か国旅人、それでもイタリアが好き。渡伊はこの2年で9回。
各地のマンマに教わった家庭料理を中心に、様々な郷土パスタを手打ちで作るパスタクラスや、自身が作る料理とワインを楽しむ会など、イタリア料理教室や料理会を開催。

また、そのコミュニティのメンバーを連れて実際にイタリアに行き、本場を味わう旅を企画・実行。

さらに、雑誌「1番近いイタリア」を発刊し、日本の食材で楽しむイタリア料理を全国の家庭に届けている。

モットーは「迷ったら前」。持ち前のユニークなキャラクターで、愛と情熱を持ってイタリアと日本をつないでいる。